Rakastan kotimaisia ruokainnovaatioita ja uusia tuotteita. Järvikalatuotteet tai kauravalmisteet ovat melko edullisia, mutta myös ennen kaikkea kotimaisia. Oli aika, jolloin vegaanista kahvimaitoa piti tilata Ruotsista, nyt useampikin kotimainen meijeri tuottaa priimalaatuista kasviperäistä vaihtoehtoa. Kuluttajalähtöinen muutos tarkoittaa uutta kysyntää toisaalla, mutta…